そもそも小学校５年生の２年越しの企画で、大豆の種まきから、収穫、味噌麹作り、味噌作り、そして一年寝かせて卒業式の時に渡す。といった企画なんですが、それを考えたのが今年の２月中旬<(_ _)>
せめて今の小学校５年生に味噌作りだけは出来ないかなと年度末の忙しい中打診したところ、先生達のおかげで出来ることになり今日は前準備です。
昨晩水につけていた大豆を今日は一日がかりで？・・煮る作業をしております。
明日は、地元の小学校５年生を招いて味噌作りに挑戦してもらいます。作った味噌はすぐには食べられないので一年寝かせて、卒業式に皆さんに贈呈する予定ですが・・・
来年度は、地元の小学校に種まきからの味噌作りに挑戦してもらう考えです。
もちろん味噌作り体験は、冬限定でどなたでも受け付けようと考えていますよ。

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